本次疫情与食品专业有何联系

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新冠疫情加剧孕产妇及儿童营养不良,你怎么认为呢?

本次疫情与食品专业有何联系

“孩子，妈妈是母亲，本该在家陪伴你，但妈妈更是一名感染科医生，现在新冠病毒正在肆虐我们同胞，国家有难，匹夫有责，妈妈有责任冲锋在前，尽自己的一份菲薄力量，为国家分忧。

在这种情况下，再加上2020年疫情的爆发，对于这些地区的人来说无疑是雪上加霜，在他们本来就不能满足温饱的情况下，发生了重大的疫情，尤其是印度一些地方的重大疫情无法得到很好的控制和很好的防御。

奶粉是对前三类奶制品的重要补充形式，尤其是孕产妇营养强化奶粉，作为一种调制乳粉，以乳粉/乳制品作为其主要成分，可强化添加多种维生素、矿物质、益生元或其他膳食纤维、益生菌、DHA 等营养素，可为孕妇、乳母提供更丰富的营养补充。

另外就是上文提到，牛奶虽好，但不能大量饮用，每日最好不超过300g，孕产妇、生长发育期的孩子可适当多喝一些。

蒙脱石散在治疗儿童或成人腹泻这块的效果还是值得肯定，不能因为民众抢购而否定这个药的药效。

新冠肺炎疫情孕产妇和儿童注意事项居家每日开窗通风2-3次，每次20-30分钟，家中有居家隔离人员时，其所在房间应关闭房门，单独开窗通风。

疫情当下，提高身体抵抗力和病毒感染的免疫力能够有效抵御病毒感染，抵抗力差可以适量吃一些富含维生素、蛋白质、钙、膳食纤维等营养的食物，以增强抵抗力。饮食上要注意营养均衡，不宜挑食。

新鲜的蔬菜肉类含蛋白质，新鲜蔬菜中则有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这两者结合，对身体才更有益处。选择蔬菜时，建议选新鲜的应季蔬菜，应季的蔬菜，营养价值丰富，味道也更好吃。

多吃富含维生素 c 的蔬菜和水果，如黄瓜、柿子、大白菜、生菜、莴苣等，可以增强人体的免疫力。

谷薯类食物是提供能量的主要来源，可以让摄入的蛋白质不会当作能量消耗掉，而用于合成机体各种蛋白，包括各种免疫相关的蛋白。

蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，水分多，能量低。同时还能够保持肠道的正常蠕动，对于降低患多种慢性疾病风险有重要作用。因此每日应该维持最基本素材是。

一定要戒烟限酒，如果屋子里暖气太热，多注意通风换气和加湿。建议在家熬点雪梨冰糖汤、百合银耳枸杞汤、小米山药红枣粥，都可以起到很好的润肺养胃作用。

经常吃含锌高的食物，比如说生蚝，牡蛎，海鲜，山核桃，动物肝脏，坚果等等。锌可以促进免疫细胞数量的增加和活力，从而提高机体的免疫力，能够快速地战胜细菌病毒。

●均衡饮食多样化、科学搭配的饮食可以保证各种营养的摄入比较均衡，不仅可以改善个人营养状况，还可以增强抵抗力。一日三餐要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡搭配。

疫情防控形势之下，做到这六点，有助于提升机体免疫力。01 提升身体免疫力，掌握这六点很重要 ●多喝水提升免疫力的首要任务就是要多饮开水，这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润；多喝水还能让人感觉清新，充满活力。

1、每日摄入足量的蛋白质疫情期间要特别重视自己的饮食营养和健康。

2、零食不宜多一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食，就会影响正餐时摄入食物的数量。

3、食物充分加热煮透保证食品安全特殊时期，建议少吃冷食生食，食物一定要充分加热煮透，以保证食品安全。建议老年人多采用煮、蒸、炖、烩、烧、焖等方法，并适当延长烹饪时间，饭菜煮软烧烂，以便于进食和消化。

4、平时也要多喝水，因为水是生命之源，可以代谢身体内毒素，以免毒素在肠道内堆积。

5、如果在疫情期间生病了，可能威胁到生命安全，所以为了健康，也要好好吃饭。可以少食多餐，每餐饭要少吃，每餐吃七分饱就可以了，这样既可以保证身体的营养需求，就能保持体型。戒烟戒酒，注意营养均衡。

6、食物要彻底烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和水产品，家庭用餐，最好实行分餐制或使用公勺公筷等措施，避免与家人相互传染。

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