金鲳鱼贵不贵

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鲳鱼如何挑选

金鲳鱼贵不贵

鲳鱼分类有为十多种，挑选要选择扁平且富有弹性，鱼身范有银白光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整的，做法多样，可清蒸亦可油炸红烧。

(1)鲳鱼体表：质量好的鲳鱼，鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺，有光泽。质量差的鲳鱼，鳞片松弛易脱落，鱼体光泽少或无光泽。

看鱼身的弹性。用手指去挤压鱼身，如果有感觉到回弹，则说明这蓝鲳新鲜，如果反弹缓慢或按压部位出现凹点，则不新鲜。看蓝鲳的外形。好的蓝鲳鱼身必须是扁平的，表面带有亮丽的光泽，并且鱼鳞非常完整。看鱼鳃。

新鲜：鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。

1、鲳鱼的价格与鲳鱼自身的大小有关。一般情况下市场重量在350-500克左右的鲳鱼价格一般在200元左右1公斤，白鲳鱼13或14元1公斤很便宜，但有时涨幅也很大。

2、鲳鱼的价格与鲳鱼自身大小是相关的，市场条重350～500克左右的鲳鱼价格一般在200元/公斤左右，白鲳鱼13或14块一斤很便宜，但是有时候涨幅也会很大。

3、池塘条件：鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适宜面积为3-5亩，水深为5-8米。

4、金鲳鱼可以养殖，而且产量大。金鲳鱼和银鲳营养和口感差不多。淡水白鲳鱼价格一般在6-15元之间，价格差异主要是因为不同地区经济条件不同。

5、鲳鱼的种类有很多，以其制作而成的鱼干口感也是不太一样，一般选择传统的金鲳鱼干即可。

6、白鲳鱼其实是淡水鱼，很多人说超市里的银鲳鱼很多都是白鲳鱼，其实是不对的。而灰鲳鱼的价格最便宜，外观是银鲳鱼、金鲳鱼差别较大，背部青灰色，腹部灰白色，皆具银灰色光泽，体型也不同，很容易就可以区分出来。

金鲳鱼容易养殖，目前在海边就有很多渔民大规模人工饲养，金鲳鱼的生长速度很快，所以供应量也是很大的，市场上的金鲳鱼在30元左右1斤。金鲳鱼生长周期特别短，食量充足的情况下，不到半年的时间就能长到1斤重。

金鲳鱼便宜是因为：金鲳鱼容易繁殖、金鲳鱼的杂食动物是食肉动物、金鲳鱼是生长在暖水性鱼类，人工养殖技术相对成熟金鲳鱼容易繁殖。目前有很多渔民在海边大规模人工养殖。金鲳鱼生长迅速，所以供应量也很大。

红鲳鱼容易养殖，目前在海边就有很多渔民大规模人工饲养，金鲳鱼的生长速度很快，所以供应量也是很大的，所以便宜。

其次，斗鲳鱼在自然环境中成长速度很慢，基本上需要两年才会长半斤左右重，相比金鲳鱼的成长速度，是极其缓慢的，因此金鲳鱼比之便宜许多。斗鲳鱼注意事项鲳鱼不宜与羊肉同食，会影响营养素的吸收，鲳鱼忌用动物油炸制。

金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重。根据数据统计，作为南方地区的经济鱼类之一，金鲳鱼的养殖年产量达到了8至10万吨。而银鲳鱼则“矜贵”多了，人工饲养的难度特别大，至今还没人能够获得成功。

你好，据我了解，金鲳鱼的价格一般是10元一斤，金鲳鱼不仅口感好，而且价格便宜，谢谢。

而银鲳鱼的数量还比较少，所以价格比较高，一斤可以卖到60元左右，稍大一点的在80以上。

鲳鱼的价格受到地区、季节、供需等多种因素的影响，价格可能有所不同。一般来说，三点鲳鱼的价格在30元至50元之间，具体价格还要看当地市场供需情况。另外，若是野生三点鲳鱼，则会比养殖的价格要高一些。

鲳鱼干价格多少钱一斤？浙江温州市瓯海区鲳鱼干18元/斤；湖南长沙市芙蓉区鲳鱼干23元/斤；广东湛江市霞山区鲳鱼干249元/斤；广西北海市海城区鲳鱼干13元/斤等。

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